دستور پخت این ماکارونی لذیذ با سس خوشرنگ و پر ملاتش را از دست ندهید

ماکارونی با سس بلونز خیلی شبیه به ماکارونی‌هایی است که مادران ما در کودکی برایمان تهیه می‌کردند. می‌توانید طرز تهیه ماکارونی ایتالیایی خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده و سس بلونز را مشاهده کنید

به گزارش مجله خبری نگار،ماکارونی یک نوع خمیر فرآوری شده در کارخانه است که به صورت خشک در بسته بندی به دست مصرف کننده می‌رسد. این ماده غذایی محبوب اصالتی ایتالیایی دارد. این غذا شهرت چند دهه‌ای در کل دنیا دارد ولی جالب است بدانید که در ایتالیا قدمت آن به یک قرن می‌رسد. مواد اصلی ماکارونی، این غذای ملی ایتالیا گوشت فیله، کره و هویج است. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه ماکارونی ایتالیایی با سس بلونز را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای ماکارونی با سس بلونز

ماکارونی ۱ بسته
گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم
پیاز خرد شده ۱ عدد
سوسیس ایتالیایی ۲ عدد
هویج نگینی ریز شده ۱ عدد
پوره گوجه فرنگی ۱ پیمانه
پنیر پارمزان ۱ پیمانه
ادویه ایتالیایی ۱ قاشق غذا خوری
رب گوجه ۲ قاشق غذا خوری
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
حبه سیر به میزان لازم

دستور پخت ماکارونی با سس بلونز

طرز تهیه ماکارونی با سس مخصوص بلونز

ابتدا پیاز خرد شده را به همراه سیر و هویج نگینی داخل روغن زیتون تفت می‌دهیم. کمی که پیاز سبک شد گوشت چرخ شده و سوسیس نگینی شده را به آن افزوده و اجازه می‌دهیم تا کاملا پخته شود.

مرحله دوم

حالا در این مرحله رب و ادویه را سرخ کرده و به سس اضافه می‌کنیم و در نهایت گوجه پوره شده را افزوده و اجازه می‌دهیم تا سس جا افتاده و به غلظت برسد و نهایتا نمک، فلفل سس را اندازه می‌کنیم.

مرحله سوم

ماکارونی را داخل قابلمه بزرگی آب جوش به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه می‌پزیم. سپس آبکش کرده و به ظرف سس می‌افزاییم و همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم.

مرحله آخر ماکارونی با سس بلونز

در مرحله پایانی کار مواد آماده شده را داخل ظرف سرو مناسب ریخته و با پنیر پارمزان تزیین و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه ماکارونی خوشمزه با سس بلونز

در صورتی که نیاز بود می‌توانید سبزیجات و گوشت مواد را کم و زیاد یا حذف کنید.
استفاده از رب با کیفیت خیلی در طعم نهایی غذای شما موثر است.
ادویه ایتالیایی شامل مقدار مساوی از این مواد است: ریحان خشک، آویشن خشک، رزماری خشک، مرزنجوش خشک، گشنیز خشک، نعنا خشک، مرزه خشک و پرک فلفل قرمز (تهیه کنید و در کلیه غذا‌های ایتالیایی استفاده کنید).
حتما در کنار غذا‌های نشاسته‌ای یک سالاد هم داشته باشید تا در گوارشتان مشکلی به وجود نیاید.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری